INGREDIENTES

Carne Molida 

• 500 gr Carne Molida GoldPig
• 1 Cebolla
• 2 dientes Ajo
• Extracto de tomate
• Sal y pimienta a gusto 

Panqueques 

• 2 huevos
• 2 tazas (té) de leche
• 2 taza poco profunda (té) de harina de trigo
• 2 cucharas (sopa) de aceite

Cómo prepararlo

Carne Molida
Picamos la cebolla y el ajo, para luego freír en una sartén. Agregamos la carne molida y, cuando se haya dorado, añadimos el extracto de tomate, removiendo bien hasta que se integre. Agregar la sal y la pimienta.

Retiramos del fuego y reservamos.

Panqueques

En una licuadora, coloca la leche, los huevos, la sal, el aceite y finalmente la harina de trigo.

Batir los ingredientes hasta que quede suave.

En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite, (si la sartén es antiadherente, no hace falta), ponemos un cucharón de masa e inclinamos la sartén para que la masa cubra todo el fondo.

Dobla los 2 lados de la masa.

Repetir la operación hasta terminar la masa o hasta el número de tortitas necesarias.

Rellena los discos con la carne molida y un queso de la preferencia.

Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.

Servirlo con arroz blanco.