Recetas
Pernil Ahumado
El pernil ahumado es delicioso, pero acompañado de una tabla de queso o una rica ensalada sabe aún mejor, y es que no hay nada como los contrastes de sabor y temperatura para degustar de buenos sabores. Te dejamos la receta de una ensalada a la que irá super bien el acompañamiento de nuestro pernil ahumado.
LO PRIMERO: Ensalada de manzana y zanahoria
Ingredientes
- 400gr de manzana
- 400gr de zanahoria
- 300gr de col morada
- 1 taza de crema de leche
- ¾ de taza de nuez pelada
- 1 naranja
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cucharadita de fécula de maíz
- ¼ de taza de hojitas de cilantro (opcional)
Elaboración paso a paso
Haz una salsa con el jugo de naranja, la fécula de maíz, la crema de leche y el aceite de oliva.
Revuelve, tapa y reserva en la heladera.
Ralla las zanahorias, filetea las manzanas y la col morada.
Troza las nueces (conserva enteras
algunas para la decoración)
Integra todos los ingredientes en un solo recipiente.
Decora con algunas nueces enteras, el
cilantro y vierte la salsa de la naranja a gusto.
Antes de servir deja reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos para que los
ingredientes sólidos absorban a crema.
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