Ingredientes

• 600 gr. de carré cortado en bifes
• 1 taza de cebolla en cubos
• 1 taza pimiento rojo en cubos
• 2 cdas. de ajo picado
• 500 cc. de cerveza
• 2 cdas. de azúcar negra
• 1 cda. de miel
• 2 cda moztaza
• 1/2 taza de salsa soja
• 1 cdta. de ají molido
• Sal
• Pimienta
• Aceite oliva
•  

Para servir:

• Puré de batata

Como prepararlo

En un sartén caliente con aceite sellar el cerdo de ambos lados y lo reservas.

En la misma sartén saltea la cebolla, el pimiento y el ajo. Agrega la cerveza, la azúcar negra, la miel y la salsa de soja. Condimenta con sal, pimiento y ajo mollido.

Vuelva a colocar el carré en el sartén y concina por 30 minutos a fuego medio.

Sugerimos Servir sobre puré de batata.