Ingredientes

Para la salsa de carne molida de cerdo:

• 3 cebollas medianas
• 3 dientes de ajo
• 1,5 kg de carne molida GoldPig 
• 3 tomates grandes y maduros
• 1 cucharada de extracto de tomate
• Sal y pimienta para probar

Para la salsa blanca:

• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de almidón de maiz
• 3 cucharadas de mantequilla
• Nuez moscada rallada al gusto
• Sal y pimienta para probar

Para montar:

• Salsa de carne molida
• La salsa blanca
• 1 paquete de masa de lasaña
• 300 gramos de queso mozzarella rallado
• Queso mozzarella para la última capa o más mozzarella
• rallado
• – 100 gramos de parmesano rallado

Cómo prepararlo

Salsa con la Carne Molida: 

En una olla bien caliente con un poco de aceite agregar el ajo picado para que pueda freír, antes que el ajo se ponga dorado agregar la cebolla y la mitad de la sal. Fritar la cebolla hasta que esté dorada.

Llevar la carne molida a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo para que pueda freír. En este tiempo se debe voltear la carne con frecuencia para que todas las partes estén fritas por igual.

Cuando la carne esté  bien frita se agrega la otra mitad de la sal y la pimienta.

Hacer un “hoyuelo” con la carne en la olla para depositar el tomate en medio. Tapar la olla y dejar por pocos minutos.

Mezclar el tomate con la carne y agregar una cucharada de extracto de tomate.

Agregar agua hasta que se cubra todo con agua y dejarlo cocinar hasta que la salsa deje de estar  muy mojada. (pero tampoco que se seque todo).

Salsa Blanca: 

Batir todos los ingredientes en la licuadora y llevarlos a una olla.

Importante: En todo el tiempo de preparación no se puede dejar de revolver la salsa en la olla.

Revolver la salsa en la olla por unos minutos hasta que tenga más espesor, no puede ser muy líquida la salsa. 

Para montar la lasaña: 

Mezclar las dos salsas (carne molida y salsa blanca) en una sola olla.

En un envase de vidrio poner la masa de la lasaña y cubrirlas con agua caliente por algunos segundos y sacar el agua.

En un molde se prepara por capas:
Salsas (las dos salsas que mezclamos) 

Queso Muzarella 

Masa de lasaña 

y se repite hasta llenar el molde. 

La última capa se hace solamente con queso para poder llevar al horno y hacer que el queso se derrita bien.

Llevar al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 20 minutos.

OBS Decimos aproximadamente 20 minutos ya que todo dependerá de la masa de la lasaña. Para asegurarse se puede pinchar con un cuchillo y ver cuando la masa ya esté bien cocinada y no esté más dura.