Ingredientes
1 paquete de lomito de cerdo
1 kilo de mandioca
1 cebolla mediana
1 locote rojo
1 cucharadita de comino
3 dientes de ajo
½ mazo de Cebollita de Verdeo
½ mazo de orégano fresco
Sal y Pimienta a gusto
Almidón de Mandioca
Aceite vegetal

Como prepararlo
En una sartén con aceite a fuego fuerte cocinar el lomito cortado en pequeños cubos.
Cuando esté dorada, agregar la cebolla picada, la parte blanca de la cebollita, el locote y cocinar 4
minutos.
Agregar comino, ajo picado, sal, pimienta y cocinar 1 minuto más.
En una multiprocesadora va la mandioca, pechuga de pollo, orégano fresco, cebollita de verdeo y
procesar hasta lograr una masa homogénea.
Darle forma como una hamburguesa, pasar por almidón y freír hasta que esté bien dorada.
Poner sobre papel absorbente y servir enseguida. ¡Buen provecho!